Шок студија открива да сир изазива зависност као крек кокаин

Да ли сте се икада осећали неспособним да спречите да попијете још једну парче стилтона или само још један залогај тог брија?

м&с фоот лонг ецлаир

Научници су сада открили разлог зашто је тако тешко престати да једете сир - он заправо ствара зависност.

Недавна студија Универзитета у Мичигену истраживао који предмети служе као дрога света хране.

Научници су открили да се пица налази на врху листе 'зависних' - због сирастог, масног прелива.

(Слика: Гетти)

„Чинило се да масноћа подједнако предвиђа проблематичну исхрану за све, без обзира на то да ли имају симптоме „зависности од хране“, рекла је Ерица Сцхулте, једна од аутора студије. Миц .

Открили су да је хемикалија звана казеин, која се налази у млечним производима, крива за својства зависности намирнице.

Према Др Нил Барнард из Комитета лекара за одговорну медицину, казеин се 'разбија током варења да би ослободио читав низ опијата званих казоморфини.'

Лекови: У прављењу сира казеин у млеку је веома концентрисан (Слика: Гетти)

Више студија има показано да казоморфини интеракцију са опиоидним рецепторима, који су укључени у контролу бола, награде и зависности у мозгу.

Харвеи цена тежина и висина

Исти делови мозга се стимулишу док су под утицајем дрога које изазивају зависност као што су крек кокаин и хероин.

„[Казоморфини] се заиста играју са рецепторима допамина и изазивају тај елемент зависности“, рекао је регистровани дијететичар Камерон Велс Миц .

Постоји само мала количина казеина у млеку, али за производњу пола килограма сира потребно је око 10 фунти млека тако да постаје веома концентрисано.

Дакле, када се следећи пут нађете да гланцате цео блок чедара, барем знате да је ваша зависност стварна.

(Слика: РЕУТЕР)