Др Рупи Аујла са Пхилом и Холли овог јутра(Слика: Кен МцКаи/ИТВ/РЕКС/Схуттерстоцк)
Био сам млађи лекар, имао сам 24 године, тек сам завршио медицинску школу и прилагођавао се стресовима и напорима радећи у ужурбаном одељењу за А&Е када ми је срце почело да се понаша нестабилно.
Ударио је са 200 откуцаја у минути, до те мере да сам се осетио мучнином и вртоглавицом, са боловима у грудима толико јаким да нисам могао да устанем.
Осећао сам се као да не могу да дишем и био сам испуњен чудним осећајем предстојеће пропасти.
Било је изузетно застрашујуће и испрва сам помислио да је то нека врста напада панике.
Увек сам био у форми и активан, редовно сам играо тенис и разумно се хранио.
У тим годинама нисам очекивао да ћу имати проблема са срцем.
Срећом, тада сам био на дужности и замолио консултанта да ми провери пулс.
Здраво срце требало би да куца са 60-100 откуцаја у минути, али моје је било више него двоструко.
Одмах ме послала на ЕКГ.
Др Рупи није мислио да има нездраву исхрану - али је био запањен када је променио своје навике у исхрани
Био је то први пут да сам био у болници и никада нећу заборавити осећај непријатности што сам се возио кроз прометне ходнике у хируршкој хаљини.
Осећао сам се тако рањиво, што ми је остало - чак и сада размишљам о том осећају док лечим своје пацијенте.
У року од пола сата лежао сам у кревету на одељењу, а монитор срца је звучао поред мене.
Испоставило се да је то атријална фибрилација, стање које изазива неправилан и често убрзан рад срца.
Почео сам да патим од 2-3 епизоде недељно, које су трајале од 12-24 сата.
Утицај на мој живот је био огроман.
Морао сам да престанем да играм тенис и био сам у болници и изван ње и имао сам читав низ истраживања, попут кардио МРИ.
Стање обично није фатално, али увелико повећава шансе за срчани или мождани удар.
Такође узрокује да крв постане узбуркана и лепљива, повећавајући ризик од стварања крвних угрушака - они могу блокирати снабдевање крви цревима и довести до одумирања делова црева, па чак и губитка удова.
Мој кардиолог је препоручио третман који се зове аблација, где се део срца око плућне вене опече ласером.
То је веома ефикасна процедура и као лекар са конвенционалном обуком, био сам у потпуности у току са лечењем.
Био сам спреман да учиним све што је потребно да оздравим.
Моја мама је, међутим, имала друге идеје.
Желела је да погледам своју исхрану и начин живота пре него што сам оперисана.
Луиса Зиссман сек тапе
Др Рупи на послу
Као заузета млађа лекарка, знала је да нисам спавао што сам боље могао, и ослањао сам се на храну која се узима из болничке кантине, а не на здраву
домаћа јела уз која сам одрасла.
Врло сам одбацио идеју да исхрана и начин живота могу имати овакав ефекат, и
изазвало је много расправа.
Дошли смо до удара, али сам на крају, како бих је умирио, пристао да пре почетка третмана променим начин живота.
Нисам мислио да водим посебно нездрав живот и једем оно што би већина људи сматрала нормалном исхраном.
Када сам био студент, волео сам да експериментишем у кухињи са различитим светским кухињама.
Али након што сам дипломирао, јео сам ствари које су биле брзе и једноставне - сендвиче и житарице, са повременом чоколадом.
Нисам много пио и уопште нисам имао вишак килограма.
Али за мој нови режим, требало ми је времена да скувам здрава јела са дугим бојама и пуно добрих масти.
Натрпао сам свој тањир поврћем и масовно повећао количину махунарки и интегралних житарица које сам конзумирао.
У исто време, почела сам да медитирам, нешто што ме је мама научила да радим као дете, и осетила сам да ми се ниво стреса драстично смањује.
Побринуо сам се да легнем раније у кревет кад нисам радио ноћне смене, и вратио сам у свој живот нежне врсте вежбања.
Оно што се затим догодило није само мене збунило, већ и моје кардиологе.
Прешао сам са три епизоде атријалне фибрилације недељно на то да их уопште немам.
До данас нисам имао другу епизоду.
Постоји неколико разлога зашто се то могло догодити.
Конзумирање више поврћа могло би надокнадити недостатак који се није показао у мојим тестовима крви, или би огромно повећање влакана у мојој исхрани могло побољшати моје здравље црева.
Или је можда до побољшања дошло због смањења нивоа стреса.
Постао сам страствен у исхрани и желео сам да охрабрим своје пацијенте да учине исто.
Али био сам нервозан због реакције медицинске заједнице.
Фокус конвенционалне медицине је на лечењу болести, а не на тражењу
при превентивном избору начина живота - у НХС -у се само 5% буџета троши на превенцију болести.
Али 2015. године сам на интернету објавио видео о кувању јер сам био одлучан да проширим своју поруку.
Следећег дана сам се нервозно бацио на посао, али није требало да бринем - неколико консултаната ме је одвело у страну да ми кажу колико им се допада оно што радим.
Четири године касније, написао сам две књиге рецепата и прикупио 145.000 пратилаца на Инстаграму, где делим здраве рецепте.
Тренутно студирам за магистра нутриционизма, упоредо са радом у А&Е, и тренутно сам у процесу стварања првог акредитованог курса „Кулинарска медицина“ у Великој Британији, који учи лекаре и здравствене раднике о исхрани и начину кувања.
Покушавам да створим нову генерацију лекара који цене важност добре исхране за здравље.
Можда звучи чудно, али драго ми је што сам имао болест, јер без ње не бих радио оно што радим данас.
А моја мама?
Задовољна је собом што ме је упутила на ово путовање, и заиста сам дошао до идеје да мама најбоље зна.
Његова нова књига
Принципи др Рупи о исхрани
● Пребројите боје на тањиру, а не калорије. Што више врста воћа и поврћа можете да конзумирате, то боље - немојте се само држати основних намирница.
● Обогатите свој оброк влакнима. Не могу потценити важност да уносите најмање 30-50 г влакана дневно. Сланутак и махунарке су веома јефтини и сјајан начин да добијете много влакана.
● Не фокусирајте се на чисту исхрану. Људи могу постати опседнути бројењем макро хранљивих материја и калорија, али то може бити и нездраво. Покушајте да се усредсредите на конзумирање пуно здраве хране, уместо да исечете целе групе намирница. '
Докторова кухиња: Једите да бисте победили болест др Рупи Аујла, 16,99 фунти, објавила Харпер Тхорсонс. Пратите на Инстаграму @доцтор_китцхен
Опширније
